芹 （せり） （春の七草の一つ） （早春の小川にて） 10 124 皇居東御苑 （葉っぱ） 13 3 皇居東御苑 写真集 1（写真6枚）へ （セリの葉っぱ） 写真集 2（写真7枚）へ （セリの花、ドクゼリ） 春の七草へ ↓ 下へ
旬味いろいろ便 芹 せり コース- 水墨画アーティストの八束徹です。 春の七草 のひとつに数えられ、 七草粥の材料 にもなっているセリ。 野生種を摘むには、 専門的な知識が絶対に必要 なのです。 1月5日から1月9日頃の七十二候は、 小寒初候 芹乃栄（せりすなわちさかう） ですドクゼリ（毒芹） オオゼリ（大芹） 地下茎は緑色で、節間が中空の筍状の短い節がある。茎は空洞で直立し、上部で分枝する。葉は、2〜3回奇数羽状複葉で、長い葉柄があり、互生する。
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全草に猛毒のポリイン化合物（シクトキシン類）を含有している。 ドクゼリ（芽生え） ドクゼリ（花） ドクゼリ（根茎） セリ（全草） セリ（花） （写真提供：磯田 進） 毒性成分 ポリイン化合物： シクトキシン cicutoxin 、ビロール A virol A 、 ビロードクゼリ 学名：Cicuta virosa セリ科ドクゼリ属の植物。〔基本情報〕湿原にはえる高さ1mほどの多年草。太く、節 エバーグリーン「植物図鑑」は1万種類以上の日本の植物が見られる図鑑サービ
Incoming Term: 旬味いろいろ便 芹 せり コース,
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